Tanduri chicken

Tanduri chicken    तांदूरी चिकन

 तांदूरी चिकन एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य विशेषता से तांदूर या बटन ओवन में पकाया जाता है। यह व्यंजन तंदूरी मसाले और दही के मरिनेशन के साथ तैयार किया जाता है,जो इसे स्वादिष्ट और मसालेदार बनाते हैं। यहां आपको तांदूरी चिकन बनाने की एक सामान्य रेसिपी मिलेगी..

तो चलीय सुरू करते है.......!

सामग्री:

- 500 ग्राम चिकन पीसेस

- 1 कप दही (फटी हुई)

- 2 टेबलस्पून तांदूरी मसाला

- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर

- 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

- 1 टेबलस्पून नींबू का रस

- 2 टेबलस्पून तेल

- नमक स्वादानुसार

तांदूरी चिकन बनाने की विधि:

1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में दही, तांदूरी मसाला, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, तेल और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।

2. इस मिश्रण में चिकन पीसेस को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मसाला अच्छी तरह से चिकन पर चढ़ जाए।

3. अब इसे ढककर कम से कम 2 घंटे तक मरिनेट करें। यदि संभव हो तो इसे रात भर या कम से कम 4-6 घंटे तक मरिनेट करने से बेहतर परिणाम मिलते हैं।

4. तांदूरी चिकन बनाने के लिए टांडूर या बटन ओवन को प्रीहीट करें। इसके दौरान, एक प्याली में पानी गर्म करें और इसे चिकन के साथ इस्तेमाल करने के लिए रखें।

5. अब, मरिनेट किए हुए चिकन पीसेस को टांडूरी स्टिक पर थोड़ा साथ लगाएं और इसे प्रीहीट किए गए ओवन में रखें।

6. चिकन को लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, फिर इसे बाहर निकालें और उसकी ओर से स्वादिष्ट तांदूरी सफेद चटनी और हरी धनिया के साथ परोसें।

तांदूरी चिकन एक लोकप्रिय स्टार्टर या मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। इसका स्वाद आपके मेहमानों को खुश करेगा और यह एक आकर्षक और लाजवाब व्यंजन है,जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांट सकते हैं। इस रेसिपी का पालन करके, आप तांदूरी चिकन का मजेदार स्वाद घर पर ही आसानी से उपभोग कर सकते हैं।

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