स्पाइसी गार्लिक चिकन

 जब बात एक मस्त रेसिपी की हो, तो मैं आपके लिए यहां एक लाजवाब रेसिपी लेकर आया हूँ। इसे "स्पाइसी गार्लिक चिकन" कहा जाता है और इसे बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होंगी:

सामग्री:

- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस), छोटे टुकड़ों में कटा

- 2 टेबलस्पून तेल

- 1 टेबलस्पून नीबू का रस

- 1 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी (तरकारी वाले टमाटरों का पेस्ट)

- 1 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट

- 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट

- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर

- 1 चम्मच धनिया पाउडर

- 1 चम्मच गरम मसाला

- 1 चम्मच टूथपेस्ट (वेजिटेबल पेस्ट)

- 1 छोटी कटोरी दही (करीम जैसी गाढ़ी दही)

- हरा धनिया (गार्निश के लिए)

- नमक स्वादानुसार

विधि:

1. एक बड़े बाउल में नीबू का रस, टमाटर प्यूरी, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, टूथपेस्ट, दही, तेल और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।

2. अब चिकन टुकड़ों को इस मिश्रण में मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से लपेटें, ताकि मसाला चिकन को अच्छी तरह से चढ़ जाए। इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि ये अच्छी तरह से मरिनेट हो सके।

3. एक तवे को मध्यम गर्मी पर प्री-हीट करें। अब मरिनेटेड चिकन टुकड़ों को तवे पर रखें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

4. जब चिकन पक जाए, तो उसे नाप कर देखें। यदि चिकन का तापमान 165 डिग्री फ़ेरेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाता है, तो वह पूरी तरह से पक गया है।

5. रेस्टोरेंट जैसी गार्लिक चिकन तैयार है। इसे गर्निश करने के लिए हरे धनिये से सजाएं और ताजा चावल या रोटी के साथ परोसें।

यह स्वादिष्ट स्पाइसी गार्लिक चिकन आपके मेहमानों को भांगुरा बना देगा। इसे परिवार और दोस्तों के साथ मज़ेदार खाने के रूप में सर्व कीजिए।