स्पाइसी गार्लिक चिकन

-
 जब बात एक मस्त रेसिपी की हो, तो मैं आपके लिए यहां एक लाजवाब रेसिपी लेकर आया हूँ। इसे "स्पाइसी गार्लिक चिकन" कहा जाता है और इसे बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होंगी: सामग्री: - 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस और स्किनलेस), छोटे टुकड़ों में कटा - 2 टेबलस्पून तेल - 1 टेबलस्पून नीबू का रस - 1 टेबलस्पून टमाटर प्यूरी (तरकारी वाले टमाटरों का पेस्ट) - 1 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - 1 चम्मच गरम मसाला - 1 चम्मच टूथपेस्ट (वेजिटेबल पेस्ट) - 1 छोटी कटोरी दही (करीम जैसी गाढ़ी दही) - हरा धनिया (गार्निश के लिए) - नमक स्वादानुसार विधि: 1. एक बड़े बाउल में नीबू का रस, टमाटर प्यूरी, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, टूथपेस्ट, दही, तेल और नमक मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें। 2. अब चिकन टुकड़ों को इस मिश्रण में मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से लपेटें, ताकि मसाला चिकन को अच्छी तरह से चढ़ जाए। इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि ये अच्छी तरह से मरिनेट हो सके। 3. एक तवे को मध्य...
एक टिप्पणी भेजें

Chicken Kari

-

 

chicken curry recipe authentic 

चिकन करी 

चिकन करी एक प्रमुख भारतीय व्यंजन है, जो आमतौर पर मसालों के साथ चिकन के टुकड़ों को बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे अक्सर चावल या रोटी के साथ खांया  जाता है। यहां नीचे, मैं आपके लिए एक  चिकन करी रेसिपी प्रस्तुत कर रहा हूँ:

तो चालिए सुरू करते है...........

चिकन करी रेसिपी


सामग्री:

- 500 ग्राम चिकन (टुकड़े कर लें)

- 2 मध्यम आकार के प्याज़ (बारीक कटा हुआ)

- 2 टमाटर (पीसा हुआ)

- 2 हरी मिर्च (कटा हुआ)

- 1 टेबलस्पून लहसुन-अदरक पेस्ट

- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर

- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1 चाय का चम्मच हल्दी पाउडर

- 1 चाय का चम्मच गरम मसाला

- 1 टेबलस्पून घी

- 1 टेबलस्पून सरसों का तेल

- 1 टेबलस्पून नमक

- धनिया पत्ती (सजाने के लिए)


तरीका / विधी..


1. एक कड़ाही में घी और सरसों का तेल गर्म करें।

2. गर्म तेल में प्याज़ को सुनहरा होने तक साधा फ्राई करें।

3. अब इसमें हरी मिर्च और लहसुन-अदरक पेस्ट डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।

4. अब इसमें टमाटर प्याज़ मिश्रण डालें और उन्हें अच्छी तरह से पकाएं, जब तक कि तमाम सामग्री मुलायम हो जाए।

5. अब धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें और सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं।

6. मसाले को मध्यम आंच पर पकाना जारी रखें और अच्छी तरह से भूनें, जिससे कि मसालों का स्वाद निखर जाए।

7. अब इसमें चिकन के टुकड़े डालें और चिकन को मसालों से अच्छी तरह से चिढ़कें।

8. चिकन को मसालों के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और उसे 5-10 मिनट के लिए पकने दें, ताकि वह मसालों को अच्छी तरह से अवशोषित कर सके।

9. अब इसमें पानी डालें, धीरे-धीरे, और ढक दें। चिकन को मध्यम आंच पर पकने दें, जब तक कि वह पूरी तरह से पक जाए और अच्छी तरह से गल जाए।

10. अंतिम में, गरम मसाला और धनिया पत्ती डालें और चिकन करी को बेलने के लिए तैयार करें।

11. इसे गर्म चावल या रोटी के साथ परोसें और आपके परिवार और मित्रों के साथ आनंद लें!


Chicken curry
Chicken curry 


यहां आपकी  चिकन करी रेसिपी पूरी हो गई है। आप इसे आसानी से अपने घर पर बना सकते हैं और इस मजेदार व्यंजन का आनंद उठा सकते हैं। मजेदार खाना बनाने का आनंद लें और अपने परिवार और मित्रों को स्वादिष्ट चिकन करी परोसें! और मजेसे खाये.....





  Power by Indian food recipes....






टिप्पणियाँ

एक टिप्पणी भेजें

इस ब्लॉग से लोकप्रिय पोस्ट