_Chicken Ghallaba Recipe

★ चिकन वल्लभ रेसिपी

★_Chicken Ghallaba Recipe

चिकन वल्लभ एक मशहूर भारतीय चिकन डिश है जिसे बनाने के लिए विभिन्न मसालों और स्वादिष्ट सामग्री का उपयोग किया जाता है। इस रेसिपी में, हम चिकन वल्लभ की विस्तृत विधि को प्रस्तुत करेंगे।

सामग्री:

- 500 ग्राम चिकन (मुर्गे का मांस), उबाल कर काट लें

- 2 बड़े प्याज़, बारीक़ कटा हुआ

- 3 टमाटर, पीस लें

- 2 टेबलस्पून तेल

- 1 टेबलस्पून दही

- 1 टेबलस्पून आदु का पेस्ट

- 1 टेबलस्पून धनिया पाउडर

- 1 टेबलस्पून जीरा पाउडर

- 1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 टेस्पून हल्दी पाउडर

- नमक स्वादानुसार

- ताजगी धनिया, हरा प्याज़, लेमन स्लाइस (गार्निश के लिए)

विधि:

1. एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें बारीक़ कटी हुई प्याज़ डालें। उन्हें सुनहरा होने तक साधा रखें।

2. अब उसमें आदु का पेस्ट और धनिया पाउडर डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।

3. अब टमाटर पीस डालें और उन्हें अच्छी तरह से पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।

4. अब इस मिश्रण में दही, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं और थोड़ी देर तक पकाएं।

5. अब चिकन को इस मिश्रण में मिलाएं और उसे अच्छी तरह से चिढ़ाकर भूनें। चिकन अच्छी तरह से पकने और मसालों से आच्छादित होने तक तब तक पकाएं।

6. चिकन वल्लभ तैयार है। इसे गर्मा गर्म छावनी और हरे धनिया के साथ परोसें। लेमन स्लाइस से सजाएं।

7. चिकन वल्लभ को गर्म चावल, नान या रोटी के साथ परोसें और मजेदार स्वाद का आनंद लें।

 वल्लभ रेसिपी पूरी हो गई है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक चिकन डिश है,जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथ सर्विंग कर सकते हैं। आप इसे अपने रुचानुसार मसालों के साथ बना सकते हैं, और आपके स्वाद को पूरा कर सकते हैं।