Panir recipes

 Panir recipes (पनिर रेसिपी)...

यहां पांच प्रमुख पनीर बनाने के तरीके हैं..!

तो आप को जो पसंद आता हैं उसीसे बनवो पनीर.....!

                तो चालीये सुरू करते है.............!

दूध से पनीर बनाना:

• एक कटोरी दूध को उबालें जब तक वह ढाई कप तक न बच जाए।

•उबलने के दौरान, थोड़ा नींबू या सिरका डालें। यह दूध को बदल देगा और पनीर को अलग करने में मदद करेगा।

•उबलते दूध को छानने के लिए एक पटेला या छानने वाली झाड़ू का उपयोग करें। छाने के बाद उबले हुए दूध में से पानी को अलग कर दें, जिससे कि केवल पनीर बचे।

•छाना हुआ पनीर को धीरे-धीरे पानी से धो लें ताकि सिरका का स्वाद हट जाए।

•अब पनीर को पानी के साथ ठंडा पानी में रखें ताकि वह मजबूत हो जाए। इसके बाद वांछित आकार में कटलें और तैयार हैं!

लेमन पनीर:

•दूध को उबालें और एक बड़े नींबू का रस निकालें।

•उबलते दूध को छानने के बाद, नींबू के रस को दूध में डालें।

•दूध को मेहनत से हलके हाथों से छेदने के लिए धीरे से बटन की मदद से मिलाएं। यह पनीर को अलग करने में मदद करेगा।

•छाना हुआ पनीर को धो लें और पानी से अच्छी तरह से निकालें।

•पानी के साथ ठंडा करें, कटलें और पनीर तैयार हैं!

दही पनीर:

•एक कटोरी दही लें और उसे एक छोटे पटेले में ढालें।

दही को धीमी आंच पर उबालें, साथ ही थोड़ा सा नींबू रस डालें।

•दही उबलने के बाद, उसे छानें और पानी को अलग करें।

•छाना हुआ पनीर को धो लें और पानी से अच्छी तरह से निकालें।

•पानी के साथ ठंडा करें, कटलें और पनीर तैयार हैं!

खोया पनीर:

•दूध को उबालें और ढाई कप तक पकाएँ।

•पकाने के दौरान दूध को हल्की आग पर रखें और निरंतर मिश्रण करते रहें ताकि उसमें छाने वाला दूध बन जाए।

•जब छाना हुआ दूध बन जाए, उसे धीरे-धीरे पानी के साथ धो लें और निकालें।

•पानी के साथ ठंडा करें और इच्छित आकार में कटलें।

खोया चना पनीर:

•दूध को उबालें और ढाई कप तक पकाएँ।

पकाने के दौरान दूध में थोड़ा सा नींबू रस डालें। यह छाने वाले दूध को अलग करने में मदद करेगा।

•उबलते दूध को छानें और उसे धीरे-धीरे पानी के साथ धो लें।

•छाना हुआ पनीर को धो लें और पानी से अच्छी तरह से निकालें।

•पानी के साथ ठंडा करें, कटलें और पनीर तैयार हैं!

इन पांच तरीकों के माध्यम से आप पनीर को अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं। स्वादिष्ट पनीर खाने का आनंद लें......!

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