burger recipe at home

 burger recipe at home 

बर्गर बनाने की रेसिपी

बर्गर एक पॉपुलर और पसंदीदा फ़ास्ट फ़ूड है| जिसे आप अपने घर पर बना सकते हैं। नीचे दी गई हैं एक साधारण बर्गर की रेसिपी:

सामग्री:

 ★250 ग्राम मिन्स्ट्रोन ग्राउंड बीफ (या आपकी पसंद की किसी और गोश्त)

 ★1 छोटा प्याज़, बारीक कटा

★2 क्लोव लहसुन, मिंट चुराकर बारीक कटा

★1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

★1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

★1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर

★1/2 टीस्पून जीरा पाउडर

★1/2 टीस्पून धनिया पाउडर

★नमक स्वादानुसार

★4 बर्गर बन्स

★4 बर्गर पट्टी

★4 चीज़ स्लाइस

★4 कुछ सालद पत्तियां

★4 टमाटर स्लाइस

★1 कप तेल (बर्गर को फ्राई करने के लिए)

★4 टेबलस्पून मेयोनेज़

★4 टेबलस्पून टमाटर केचप

★4 टेबलस्पून मस्टर्ड सॉस

टमाटर और प्याज़ के साथ खाने के लिए साल्ट और पेपर....

प्रक्रिया:

1.) एक बाउल में मिन्स्ट्रोन ग्राउंड बीफ, प्याज़, लहसुन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक को मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे अच्छी तरह से मिश्रित हो जाएं।

2.) मिश्रण को छोटे बर्गर पट्टी के आकार में बांट दें और उन्हें बर्गर की शेप दें।

3.) एक गहरे कड़ाही में तेल को गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, उसमें बर्गर पट्टी डालें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरी ब्राउन होने तक पकाएं।

4.) एक प्लेट में टिश्यू पेपर रखें और उस पर फ्राइड बर्गर पट्टी को रखें ताकि अधिक तेल सोखा जा सके।

5.) बर्गर बन्स के अंदर मेयोनेज़, टमाटर केचप और मस्टर्ड सॉस लगाएं। फिर उस पर सालद पत्ती, बर्गर पट्टी, चीज़ स्लाइस और टमाटर स्लाइस रखें।

6.) बर्गर के दूसरे बन्स को उपर रखें और ध्यान से दबाएं ताकि सभी इंग्रेडिएंट्स अच्छी तरह से सेट हो जाएं।

7.) एक नॉनस्टिक टेवा या ग्रिडल पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। जब पैन गर्म हो जाए, उसमें बर्गर को रखें और उसे हर दोनों तरफ से 3-4 मिनट तक सेकें, या जब तक चीज़ घुलने लगे और बर्गर का आकार थोड़ा बढ़ जाए।

8.) बर्गर को निकालें और उसे बन्स के साथ प्लेट में रखें।

9.) उपरी बन्स पर साल्ट और पेपर छिड़कें।

बर्गर को गरमा-गरम परोसें और आपके पसंदीदा सॉस या चटनी के साथ खा सकते हैं।

यहां आपका स्वादिष्ट बर्गर तैयार है! आप इसे अपने पसंद के साथ फ़्रेश सालद, चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोस सकते हैं। आप इस रेसिपी को अपने आवश्यकतानुसार आदत कर सकते हैं, जैसे कि बर्गर पट्टी के लिए आप छोटी या बड़ी आकार का चयन कर सकते हैं और सॉस के लिए अपनी पसंदीदा विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं।

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